Autonomie alimentaire : toaster son soja

Le GDA Sud Touraine a dans ses cartons un projet de toaster de soja utilisable par les éleveurs pour accroître leur autonomie alimentaire. Un sujet qui intéresse aussi les Cuma comme l’indique ces éléments diffusés par le réseau Entraid.

Lire aussi en fin d’article l’exemple d’un toaster acheté par une Cuma des Pyrénées Atlantiques.

Pourquoi toaster? Témoignage d’un éleveur du Gers

Le 17 juin, environ 80 personnes se sont Lire la suite

De l’animal à la viande

L’abattage des animaux de boucherie pour la production de viande est réalisé dans les abattoirs qui sont des établissements spécialisés et agréés par les services vétérinaires de l’Etat. Ils sont au nombre de 263 en France et sont soit spécialisés pour une espèce, soit mixtes.

Du déchargement des animaux à l’expédition de la viande, en passant par Lire la suite

Apiculture : le Bourgueillois suscite des vocations

La communauté de communes du Bourgueillois en Touraine Val de Loire initie les habitants volontaires à l’apiculture « amateur » en commencer par les scolaires. Apprendre à construire et à conduire une ruche; un loisir passionnant, écologiquement utile qui va comme un gant aux gourmands. 

Reportage photos Pierre Danger

Le Haut bourgueillois avec ses vastes espaces boisés naturels est propice à l’apiculture. Un élu, apiculteur lui-même, a voulu faire partager sa passion à ses concitoyens.
Par Philippe Guilbert
L’apiculture vous intéresse, vous aimeriez mais vous ne savez pas comment débuter ? Pierre Danger est votre homme. Ce Lire la suite