Vignes : gelée destructrice sur de nombreux secteurs

Les appellations touraine, touraine amboise, touraine azay-le-rideau et la petite région du Véron à Chinon ont été, sous réserve d’un constat ultérieur plus précis, les plus affectées par les gelées des jeudi 20 avril et vendredi 21 avril (dans une moindre mesure). Vouvray, le Bourgueillois ont été en grande partie épargnées cette année.

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Vol d’hélicoptère « antigel »  au dessus du château de l’Aulaie à Azay-le-Rideau mercredi 19 avril et aspersion anti-gel dans le chinonais au lever de jour. 

Contrairement aux prévisions données mercredi en fin d’après midi, le thermomètre est descendu sous zéro jeudi 20 avril 2017 au lever du jour. Le vent de nord/nord-est prévalant ces derniers jours étant tombé le risque de gel des jeunes bourgeons était donc réel. Les vignerons qui Lire la suite

Apiculture : le Bourgueillois suscite des vocations

La communauté de communes du Bourgueillois en Touraine Val de Loire initie les habitants volontaires à l’apiculture « amateur » en commencer par les scolaires. Apprendre à construire et à conduire une ruche; un loisir passionnant, écologiquement utile qui va comme un gant aux gourmands. 

Reportage photos Pierre Danger

Le Haut bourgueillois avec ses vastes espaces boisés naturels est propice à l’apiculture. Un élu, apiculteur lui-même, a voulu faire partager sa passion à ses concitoyens.
Par Philippe Guilbert
L’apiculture vous intéresse, vous aimeriez mais vous ne savez pas comment débuter ? Pierre Danger est votre homme. Ce Lire la suite

Le Mont Sigou haut lieu du Bourgueillois

A Ingrandes-de-Touraine près de Bourgueil, le Mont Sigou domine la vallée de la Loire à l’endroit même où naquit la légende de l’été de la St Martin, quelques jours d’un temps souvent estival à mi-novembre. Mais quelle que soit la saison, comme le montrent Philippe, le vigneron et Vincent le cuisinier il faut bon vivre à l’ombre du Mont Sigou.

Dans Terre de Touraine du 11 décembre, en page magazine, un article pour célébrer la cuisine « presque » zéro carbone de Vincent Cuisinier de campagne, heureux récipiendaire d’un Eco-trophée du parc naturel Loire Anjou Touraine.

Un cuisinier à la sauce Cop 21

L’un des évènements de la Cop 21 passé presque inaperçu, a été la remise lundi d’un Éco-trophée du Parc naturel Loire Anjou Touraine à Vincent Simon, cuisinier de campagne. L’expert en gastronomie « zéro kilomètre » entend « faire sa part » pour limiter le réchauffement climatique. Lire la suite

Stéphanie égérie de la bourgueillothérapie

A Bourgueil en Touraine les vignerons invitent clients et amis à des séances de remis en forme par le bourgueil. Rencontre avec Stéphanie Caslot du domaine de la Chevalerie à Restigné.

Rencontrer Stéphanie Caslot, c’est comme avaler une belle goulée d’air frais au milieu des vignes ; vivifiant. Sur son invitation, on contemple le paysage de la forêt à la Loire avant de descendre à la cave pour parler des vins et de la vie qui est souvent si jolie.

« Mon métier ? C’est vigneronne au Domaine de la Chevalerie » dit dans un éclat de rire Stéphanie Caslot. En quelques Lire la suite