AOp sainte maure de touraine : les axes prioritaires

François Laurent, président du comité interprofessionnel de l’appellation d’origine protégée sainte de maure de touraine présente les choix prioritaires de l’appellation en 2015 : promouvoir le renouvellement des générations de producteurs, notamment les fermiers et construire une image valorisante du premier fromage de chèvres de France. Article à retrouver dans l’édition papier de Terre de Touraine en date du 27 février 2015.