Vignoble fertile
Cultiver des couverts pour nourrir le sol et la vigne
Focalisés sur les vendanges et les vinifications, les vignerons ont tout intérêt à mettre aussi leur tête dans les couverts d'automne, qu'il sera bientôt temps de semer.
Focalisés sur les vendanges et les vinifications, les vignerons ont tout intérêt à mettre aussi leur tête dans les couverts d'automne, qu'il sera bientôt temps de semer.
Les vignerons cultivent la vigne. En désherbant chimiquement ou mécaniquement, ils lui donnent toutes ses chances de capter la lumière, les nutriments et l'eau. Mais depuis la fi n du siècle dernier, habitude a été prise par des pionniers d'implanter un couvert. Semé ou spontané, il est régulièrement tondu, souvent un rang sur deux. Deux objectifs : modérer la vigueur de certains clones et assurer la portance des engins.