VIE DES APPELLATIONS
Chenonceaux aspire à voler de ses propres ailes
En assemblée générale le 21 mars, les adhérents de l’ODG touraine-chenonceaux ont acté le fait de travailler cette année pour évoluer d’un statut de dénomination géographique complémentaire à celui d’une AOC chenonceaux.
En assemblée générale le 21 mars, les adhérents de l’ODG touraine-chenonceaux ont acté le fait de travailler cette année pour évoluer d’un statut de dénomination géographique complémentaire à celui d’une AOC chenonceaux.
Touraine-chenonceaux est une dénomination géographique complémentaire (DGC) de l’AOC touraine, et ce depuis 2011. Lors de son assemblée générale du 21 mars, ses adhérents ont été consultés sur la question de savoir s’ils étaient d’accord pour que chenonceaux demande une AOC à part entière. « Le contexte est aujourd’hui favorable à une telle évolution. On bénéficie d’une bienveillance de l’Inao au niveau politique ; nos produits sont de qualité, ont acquis une certaine notoriété et les volumes sont en croissance ; et la marche à franchir pour devenir une AOC n’est pas énorme au vu de notre cahier des charges actuel ».
C’est ainsi qu’Aurélie Mançois, membre du conseil d’administration, a planté le décor de la discussion. Cette évolution est, qui plus est, vue comme un projet fédérateur, apte à motiver les jeunes à s’investir. Ce projet n’impliquerait pas de se couper complétement de l’appellation touraine, des liens resserrés pourront être conservés.
