ECHOS DES VENDANGES
UNE RÉCOLTE COMPLEXE QUI S’ÉTERNISE
Les blancs sont pour beaucoup dans les chais et les rouges sont en cours de récolte. La météo capricieuse rend ces vendanges 2024 laborieuses. Intervenir entre les nuées, observer la pourriture, veiller au décrochage des baies... la vigilance des vignerons est primordiale.
Les blancs sont pour beaucoup dans les chais et les rouges sont en cours de récolte. La météo capricieuse rend ces vendanges 2024 laborieuses. Intervenir entre les nuées, observer la pourriture, veiller au décrochage des baies... la vigilance des vignerons est primordiale.
La récolte des cépages blancs arrive à son terme dans le département. « Il reste quelques chenins sur le secteur d’Amboise et Vouvray, mais la majorité est ramassée ce mercredi », détaille Nicolas Pichard, œnologue à la chambre d’agriculture de l’Indre-et-Loire. Idem à Bléré et Montlouis où chenin et sauvignon sont pour beaucoup déjà dans les chais. « Ceux qui restent tendent à s’abimer, les vignerons vont rapidement les ramasser. »
Côté qualité, Nicolas Pichard évoque « de la fraîcheur. Si la vendange est bien triée et prise à temps en cave, on relève des jus plutôt sains. » En revanche, il est plus réticent face aux rendements. « Sans surprise pour l’année, il manque 10 hl/ha comparé aux estimations préalables aux vendanges. »
