Aller au contenu principal

Asperges : des cours soutenus mais une saison raccourcie

La production d’asperges de Touraine atteint son pic dans un contexte de marché favorable.

Les aspergiculteurs tourangeaux sont au four et au moulin en ce moment. Les cueillettes du matin aussitôt lavées, calibrées, habillées et logées partent sans s’éterniser vers les acheteurs friands de la qualité offerte par les terres de Touraine. En Indre-et-Loire, l’essentiel de la production est concentré dans le terroir propice du Richelais. Une quinzaine de producteurs y cultive le précieux légume dans une poignée de communes. Ils espèrent allonger la récolte jusqu’à la mi-juin pour récupérer le démarrage tardif et les pertes dues au gel.

 

Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 5,54€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Terre de Touraine
Consultez le journal Terre de Touraine au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter du journal Terre de Touraine
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Terre de Touraine.

Vous aimerez aussi

Après le gel : la FAV reçoit les parlementaires
Un sénateur, un conseiller départemental et un député ont répondu à l’invitation de la fédération des associations viticoles d’Indre-et-Loire
« Les retours des clients, c’est une vraie récompense »
Julie Maréchaux s’est lancée depuis deux ans dans la transformation et la vente directe des céréales de son mari et d’autres produits de la fe
Patate douce : le tubercule qui monte, qui monte !
Quand un horticulteur chinonais saisit à la volée l’ascension fulgurante de la patate douce.
Raisins : le potentiel incertain des bourgeons secondaires
Réputés peu ou pas fructifères, les bourgeons secondaires vont recevoir le signal du débourrement, une fois le stress du gel partiellement est
Gel : des producteurs meurtris mais pas abattus
Vignes et vergers stressés par dix jours de gel se remettent lentement.
Dégâts aux cultures : quand corbeaux et corneilles sont à la manoeuvre
Corbeaux freux, corneilles noires, choucas des tours, grands corbeaux, autant d’espèces de corvidés pouvant causer d’importants dégâts aux cul
Publicité