Aller au contenu principal

Atelier d’engraissement de chevreaux à la ferme : pour quelle rentabilité ?

   Quelles sont les références en matière de rentabilité d’un atelier d’engraissement de chevreaux ? Quels sont les points-clés pour se dégager une rémunération ? Des questions auxquelles tente de répondre l’Institut de l’élevage.

Dans le cadre du projet Valcabri, les facteurs de rentabilité d’un atelier d’engraissement de chevreaux ont été passés au crible. D’après les prix relevés en 2021 dans le réseau Inosys dans l’ouest-Centre-Val de Loire, il est en effet plus rentable d’engraisser ses chevreaux que de les vendre à 8 jours. Le chevreau de 8 jours était en effet vendu 2,14 € en moyenne (c’était à 4,40 € en 2018, 4,70 € en 2019) et celui engraissé à 1 mois était vendu 27,50 € en moyenne (à 28,90 € en 2018, relativement stable). « Prenons l’exemple d’une exploitation de 200 chèvres avec les mises-bas de février, illustre Nicole Bossis, responsable de projets à l’Idele, service économie des exploitations d’élevage. Si l’éleveur vend tous ses chevreaux à 8 jours, il se rémunère 300 € pour 40 heures de travail (notamment apprentissage de la tétée), soit 7,50 € de l’heure.

Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 85€
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Terre de Touraine
Consultez le journal Terre de Touraine au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter du journal Terre de Touraine
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Terre de Touraine.

Vous aimerez aussi

Une nouvelle ferme ovine en Sud Touraine

Installés en 2022 au Louroux, Myriam Eddine et Augustin Peschard développent leur ferme en proposant une gamme de fromages de brebis, qui devrait e

Comment prévenir et guérir les diarrhées du veau ?

Les diarrhées sont courantes chez les veaux et ont des origines diverses. Quelques conseils pour les prévenir et les guérir.

Soigner la phase lactée, déterminante pour la carrière laitière des animaux

 Le plan lacté ne doit pas être piloté au hasard pour assurer une bonne productivité des animaux plus tard.

Gérer l’immunité des veaux pour une bonne productivité

 Les deux premiers mois de vie du veau sont déterminants pour sa future carrière laitière.

Alice Courçon : un esprit sain dans un corps sain !

Avant de reprendre une exploitation caprine, Alice Courçon a choisi de travailler dans différentes fermes, puis de réaliser un stage de parrainage

DES CLÔTURES PERMANENTES POUR GAGNER DU TEMPS

Alexandre Carrion, éleveur charolais à Briantes dans l’Indre, est utilisateur de clôture fixe sur son exploitation.

Publicité