Portrait d’exploitation
Eleveurs, mais pas à tout prix
Portrait d’exploitation
Au Gaec Aubert-Enizan, le couple éleveur prend ses décisions de façon à adapter son métier à son projet de vie commun.
La ferme des Crochetières est le lieu de vie de la famille de Delphine Aubert depuis bien longtemps. Ses grands-parents y étaient installés, et ses parents l’ont reprise. Delphine Aubert, qui se destinait à une carrière agricole mais plutôt en caprin, s’est finalement installée sur l’exploitation familiale de vaches laitières au décès de son père, il y a un peu plus de 10 ans. « J’ai assuré les travaux de la ferme avec ma mère au début, car il a bien fallu continuer à faire tourner l’élevage », raconte la jeune femme. Quelques mois plus tard, elle rencontre celui qui deviendra son conjoint et associé. Fabrice Enizan, de Chemillé-sur-Dême, a également revu ses plans d’installation initialement prévue en céréales et vaches allaitantes.
