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Environnement
HVE, une certification valorisante

En Centre-Val de Loire, de plus en plus de viticulteurs vont utiliser la certification Haute Valeur Environnementale pour mettre en avant leurs pratiques.

J usqu'en 2018 la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) restait confidentielle. Seulement 24 exploitations étaient engagées en Centre-Val de Loire dont 14 en Touraine, avant tout des vignerons indépendants qui valorisaient la certification à l'export. D'ici janvier 2020, le nombre de viticulteurs agréés devrait exploser. Deux raisons à cela : en situation de commerce difficile, la certification HVE représente un moyen d'accéder plus facilement au marché, notamment pour la vente au négoce. Elle a la faveur des metteurs en marché en vin de la grande distribution. La certification HVE supervisée par le ministère de l'agriculture rassure les acheteurs et consommateurs.

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