Diversification
Mordus de soja
Diversification
Un maïs, un blé et puis un soja cette année. Dans ces grandes parcelles de la vallée du Cher entre Montlouis et Véretz, le roi des oléoprotéagineux a pris ses quartiers depuis quelques années.
Avec six ans de recul sur la culture de soja en Touraine, Anthony et Jean- Claude Quillet commencent à bien connaître leur affaire. Cette année le roi des oléo-protéagineux occupe 65 ha, toujours sur précédent blé. « Nous trouvons qu’une culture d’hiver comme le blé offre de bonnes conditions d’implantation au soja », estime Jean- Claude. La plante est semée en mélange variétal de ferme avec une dominante Mentor. « La semence du commerce est plus chère que du maïs mais chaque année nous en achetons un peu, dès que de nouvelles variétés sont disponibles pour les tester. »
