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La coopération, pourquoi pas moi ?

Qu’ils soient étudiants en lycée viticole ou en reconversion professionnelle, de plus en plus de candidats à l’installation se tournent vers la coopération. Quels sont ses avantages ? La chambre d’agriculture organisait une journée explicative, fin novembre.

C’est la cave coopérative des producteurs de Bourgueil, implantée sur la commune de Restigné, qui accueillait une réunion sur la coopération, le 24 novembre. Son vice-président, Jean-Marie Amirault, a introduit la journée, accompagné d’Hervé Denis, président de la cave coopérative de Montlouis-sur-Loire. Les deux responsables de coopératives ont présenté leur entreprise et leurs chiffres clés. Les différents services ont été exposés, tout comme la stratégie de chaque structure : la quête de produits haut de gamme, l’investissement dans la recherche et le développement pour répondre aux attentes sociétales des consommateurs qui évoluent sans cesse, l’investissement dans de la robotique sur les chaines de production, etc. Il s’agissait ensuite d’un échange avec la salle où jeunes et moins jeunes ont pu intervenir. Qui sont 15 les décisionnaires au sein d’une cave coopérative ? Comment est-elle gérée ? Quelles sont les obligations d’un coopérateur ?, etc.

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