Les couverts, vecteurs de fertilité des sols
Quels sols viticoles pour demain ? Une question dont s’est saisi le groupement de défense viti-vinicole du Loir-et-Cher qui l’a formalisé en projet dans le cadre d’un groupement d’intérêts économique et environnemental.
Priorité à la restauration et au maintien de la fertilité des sols viticoles. Le GIEE agroécologique du Loir-&-Cher vise à mettre au point des itinéraires d’entretien du sol adaptés aux sols de l’Orient de la Touraine viticole : sableux ou argileux, hydromorphes ou séchants. La préservation de l’environnement, clef de voute du projet, intègre aussi la volonté de préserver la fertilité du sol et l’équilibre de la vigne sans recours à la chimie de synthèse.
