Aller au contenu principal

Les éleveurs d'ovins sur un nuage

Avec l’arrivée du Ramadan, les cours des agneaux soutenus par les fêtes de Pâques restent fermes. Satisfaction pour le président de l’association Agneau de Touraine.

Oeufs et poules en chocolat ont souvent clôturé un festin pascal lui-même structuré autour du traditionnel gigot d’agneau. Une tradition elle-même calée sur le cycle de la brebis. La réduction de la lumière des journées d’août déclenche l’oestrus de dame moutonne qui met bas au coeur de l’hiver avec pour conséquence un agneau tendre de cent jours… à Pâques. Le cru 2021 se révèle particulièrement favorable à des éleveurs qui ont trop souvent croqué leur pain noir. La demande soutenue (Pâques puis Ramadan) et la rareté de l’offre britannique et néo-zélandaise expliquent en grande partie l’embellie. « C’est le marché international qui guide les cours en France », reconnaît François de Chénerilles.

 

Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 5,54€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Terre de Touraine
Consultez le journal Terre de Touraine au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter du journal Terre de Touraine
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Terre de Touraine.

Vous aimerez aussi

Aide aux éleveurs allaitants, mode d’emploi
Les éleveurs allaitants avec un revenu disponible de moins de 11 000 euros sur le dernier exercice peuvent faire la demande d’accès à l’aide d
La production de miel est victime du printemps maussade
Les récoltes de miel sont faibles voire nulles pour certains miels.
Recherche aliments non OGM désespérément
La crise de l’alimentation animale non OGM se poursuit.
2020, des prix du lait écrasés par la Covid
En 2020, les prix du lait de vache pour les producteurs ont régressé en conséquence de la crise de Covid.
Moisson : des déceptions et de bonnes surprises
Malgré de grosses disparités en fonction des secteurs géographiques, les conditions climatiques n’ont pas été préjudiciables partout pour les
Objectif : lait de foin !
En construisant un séchoir à foin, le Gaec de la Varenne ajoute une nouvelle brique à la construction d’un système laitier autonome en protéin
Publicité