Objectif : lait de foin !
En construisant un séchoir à foin, le Gaec de la Varenne ajoute une nouvelle brique à la construction d’un système laitier autonome en protéines, sans négliger une nouvelle piste de valorisation.
Willy Braud
Le séchoir en construction
Si l’agenda de la construction suit son cours sans entrave, le séchoir à foin du Gaec de la Varenne à Champigny- sur-Veude engrangera ses premières luzernes vrac au printemps 2022. Pulsant l’air chaud capté sous toiture, l’installation utilisera aussi les calories actuellement perdues d’un méthaniseur produisant 250 kWh de chaleur. Avec ses trois cases de 120 tonnes, le potentiel de séchage atteindra 600 t par an, de quoi sécher la production de 60 ha de luzerne, 30 ha de foin de fétuque et les tonnes de maïs grain actuellement déshydratés à la coopérative.
