ELEVAGE CAPRIN/
Portrait d'éleveur : Maxence Thomas à La-Chapelle-Blanche-Saint-Martin
ELEVAGE CAPRIN/
Un tri des animaux rigoureux pour des inséminations réussies
Au Gaec La haute Garanderie à laChapelle-Blanche-Saint-Martin, un atelier caprin complète l’activité céréalière. Au départ en retraite de l’un des deux associés, Maxence Thomas s’est installé avec Benoît Gervais en 2016. Les 135 hectares de surface se destinent à l’alimentation des chèvres (luzerne, trèfle, foin de prairie) et aux cultures (blé, orge, maïs, tournesol). Le troupeau de 335 chèvres alpines, avec 100 chevrettes de renouvellement chaque année, produit 320 000 litres de lait annuels, livrés à Agrial.
