Ovins
Viande : l’agneau a toutes ses chances d’avoir la cote
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La journée régionale ovine a réuni une soixantaine de personnes le 15 septembre dernier à Nibelle. La viande d’agneau a été la thématique phare.
Un atelier permettait d’apprendre à se ménager lors de la contention individuelle des brebis.
La crise de Covid-19 n’aura pas empêché la traditionnelle journée régionale ovine d’avoir lieu le 15 septembre dernier à Nibelle (45). Une soixantaine de personnes ont ainsi participé aux quatre ateliers du matin, sur la contention individuelle des brebis, les leviers pour sécuriser son système fourrager, l’atout de la sélection génétique pour l’élevage et la communication avec les consommateurs, ainsi qu’aux deux conférences de l’après-midi en salle (La viande d’agneau : de l’éleveur aux consommateurs ; L’évolution des attentes sociétales : la filière s’engage).
