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En bref
Vu au salon de l'agriculture

Focus sur quelques innovations et échos du salon de l'agriculture à Paris.

Solaal, une application pour faciliter le don de produits alimentaires

L’association Solaal fait le lien entre les donateurs du monde agricole ou alimentaire et les structures d’aide alimentaire, pour lutter contre le gaspillage. Depuis sa création sur une idée de Jean-Michel Lemétayer, quasiment 14 000 tonnes de produits (dont 99 % de produits frais) ont été données à 9 associations d’aide alimentaire, de la part de 25 groupes ou coopératives de donateurs. Cela représente 28 millions de repas distribués !

Produits non commercialisables, abîmés, non calibrés ou en surplus trouvent ainsi une utilité tout en générosité.

Solaal a désormais son application mobile, lancée lors du salon international de l’agriculture. Conçue avec des agriculteurs, elle permet de proposer un don facilement et à tout moment. Coté pratique, elle donne accès à un récapitulatif de chaque don, à l’équivalence en repas et à l’historique des dons pour calculer sa réduction d’impôt.

Site web : https://dons.solaal.org

 

Pas de gaspillage au salon

Les vaches font leur show au salon de l’agriculture. Mais elles n’arrêtent pas de produire du lait parce qu’elles sont à la capitale ! Elles sont évidemment traites chaque jour durant l’évènement. Les 40 000 litres de lait sont conditionnés en briques à la laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel, données à des épiceries solidaires. Un partenariat mis en place avec Comexposium (organisateur d’évènements).

Concernant les denrées alimentaires exposées, le même partenaire sensibilise les exposants au gaspillage ; en 2018, cette démarche a permis de récupérer 1,5 tonne de produits. Il s’agit de produits échantillons non distribués par les marques telles que Saveol, Pink Lady, Eurial, Soignon, Danone… Ce sont aussi les fromages, charcuteries, boissons… du concours général agricole.

Il y a 5 ans, on jetait 5 tonnes de produits alimentaires à la fin du salon. Franchira-t-on bientôt le cap d’en récupérer désormais la totalité ?

 

Juliet, une pomme réservée au bio

Juliet est une variété de pommes récente. Sa particularité ? Elle est produite exclusivement en agriculture biologique. Pour rendre cela possible, Juliet a été conçue pour être naturellement résistante à la tavelure - mutations de souches comprises - et à l’oïdium. Cette pomme bicolore est également peu sensible au puceron cendré.

Conformément au cahier des charges bio, les traitements sont donc effectués au soufre, à la bouillie bordelaise, l’huile de lin, l’argile… Pour lutter contre le carpocapse, la confusion sexuelle est utilisée ainsi que les filets moustiquaires.

En France, plus de 110 arboriculteurs la produisent sur 390 ha de vergers, surtout basés dans une grande moitié Sud, notamment le sud de la région Centre-Val de Loire. La production est en progression, 12 000 tonnes ont été récoltées en 2018.  

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