Mesurer son prix de vente seuil dès la récolte
La récolte reste dans les esprits comme la concrétisation du cycle de production. Mais le travail n’est pas terminé !
Son prix de vente est essentiel pour rémunérer le travail réalisé.
AS Cefiga 37 et AS Centre Loire mettent à disposition des céréaliers une méthode simplifiée pour déterminer rapidement le prix de vente à obtenir.
Chaque exploitant est confronté à la même problématique : dégager un chiffre d’affaires suffisant pour financer les charges et les annuités et permettre de faire des prélèvements. Pour cela, bien récolter n’est pas suffisant, il faut aussi bien vendre. Mais à partir de quel prix est-on gagnant ? Quelle culture est la plus rémunératrice ? Dès que le rendement est connu, il est possible de déterminer le prix minimum auquel il faut vendre pour supporter les charges. Dès la récolte, un exploitant a donc toutes les cartes en main pour décider.
