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Noël : une période intense

La période des fêtes de fin d’année approche et les éleveurs se préparent à réaliser une partie non négligeable de leur chiffre d’affaires annuel, en seulement deux semaines. Coulisses des préparatifs chez un couple installé dans le Lochois.

Les fêtes de fin d’année représentent un pic d’activité conséquent en production volaillère.

Quoique le consommateur lambda consomme de la volaille toute l’année, la période des fêtes de fin d’année est synonyme de hausse d’activité pour les producteurs. Commercialisant la totalité de leur production en vente directe, Alain et Corinne Mary s’apprêtent à mettre les bouchés doubles pour passer cette période cruciale dans la gestion de leur exploitation.

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