Vignoble : la fertilité, fille de la biodiversité

Travailler, désherber, enherber, les vignerons entretiennent leurs vignes en jouant plus ou moins sur les différentes options permettant à la vigne de produire sans pour autant l’installer sur un sol lunaire. Avec la fin du tout désherbé, les expérimentations sont nombreuses pour trouver le couvert idéal dans le rang voire sur le cavaillon. Et si la solution était tout simplement de faire appel à Dame nature ? Damien Avril, intervenant à Panzoult lors d’une journée technique du Gabbto*, a arpenté les vignes de Nicolas Grosbois avec un groupe de vignerons chinonais, en évoquant une biodiversité botanique favorable aux insectes de tout poil mais aussi à la vie du sol. La science commence à découvrir la complexité des relations entre les racines et les mycorhizes, ces filaments de champignons sans lesquels il n’y aurait pas de fertilité possible.

Que sait-on des relations entre les plantes et les mycorhizes ?