Aller au contenu principal

Ferme Expo
Concours : à chacun son métier

A Ferme Expo, le concours bovin de boucherie a réuni 9 bovins issus de 7 élevages, deux en race Charolaise et le reste en Limousine.

La limousine amenée par Jonathan Besnard (à droite), éleveur de Courcelles-de-Touraine, finira sur les étals de Super U de Château-la-Vallière et de Savigné avant Noël. A gauche : Sébastien Marchesseau, le gérant des deux enseignes.

De belles bêtes bien en chair engraissées tranquillement pendant plusieurs mois pour répondre aux standards des bouchers, parties prenantes de ce challenge. La limousine amenée par Jonathan Besnard, éleveur de Courcelles-de-Touraine, finira sur les étals de Super U de Château-la-Vallière et de Savigné avant Noël. Sébastien Marchesseau, le gérant de ces deux enseignes privilégie autant que possible l’approvisionnement en local. « Nous passons une demi-bête tous les 15 jours achetée au marchand du coin », indique-t- il, et c’est donc tout naturellement qu’il a accepté de participer à ce concours.

 

La photo de remise de prix sera affichée en magasin au moment de la vente de celle de Jonathan Bernard. C’est un argument qui confère de la crédibilité å la démarche locavore, reconnaît le gérant, mais trop complexe å mettre en oeuvre de manière systématique.

 

Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 5,54€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Terre de Touraine
Consultez le journal Terre de Touraine au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter du journal Terre de Touraine
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Terre de Touraine.

Vous aimerez aussi

Forte mobilisation contre la future Pac
Depuis le 2 avril, plusieurs milliers d’agriculteurs se sont rassemblés en divers endroits en France pour manifester contre le projet de la fu
Manifestation le 6 avril : oui à une Pac incitative et non punitive
Les premières propositions du ministère de l’Agriculture ont été dévoilées. Elles préoccupent fortement la profession.
AG locales FNSEA 37 : des échanges riches sur les préoccupations locales
Les réunions locales des adhérents de la FNSEA 37 se poursuivent, faisant chacune émerger des sujets de discussion différents.
Les « écorégimes », le futur « machin » de la Pac
La concrétisation définitive de la future Pac est lancée.
La FNSEA 37 en tournée locale
Désormais structurée à l’échelle des communautés de communes, la FNSEA 37 organise en mars une réunion dans chaque syndicat local.
Le recul constant des épidémies
Les épidémies et les maladies infectieuses constituent le deuxième plus grand ennemi de l’humanité.
Publicité