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Bêtes locales de concours
« Pourquoi faire faire des kilomètres à la marchandise quand on l’a chez nous ? »

Avec trois éditions au compteur, le concours de boucherie a trouvé ses marques à Ferme Expo Tours. Les retours sur cet événement, mettant en relation directe éleveurs locaux et acheteurs professionnels, sont très positifs. Témoignage de Manuel Marchesseau, gérant de Super U Neuillé-Pont-Pierre.

Super U fait partie des acheteurs fidèles du concours de boucherie de Ferme Expo Tours. Manuel Marchesseau, gérant de Super U Neuillé-Pont-Pierre, revient sur cette expérience, qui fait partie d’un engagement plus large.

 

Depuis quand participez-vous au concours de boucherie de Ferme Expo ?

M.M. : Depuis la première édition du concours, en 2017. Depuis plus de 15 ans, on achète des bêtes locales pour nos magasins ; on passe à peu près une bête par semaine à Super U Neuillé-Pont-Pierre. Alors quand on a su que le concours permettait d’acheter les meilleurs animaux de producteurs locaux, évidemment on a répondu présent.

 

Une communication particulière est-elle mise en place en magasin ?

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